Ausblick 2026: vertraut und neu zugleich

Zum Jahreswechsel 2025/2026 verändert sich der Rahmen meiner Arbeit – mit mehr Eigenständigkeit, neuen Angeboten und vertrauter fachlicher Qualität. Ein kurzer Überblick, was bleibt und was neu dazukommt.

Ein Blick zurück – und nach vorn

Seit 2010 begleite ich in Baden-Baden Menschen mit Ernährungsberatung. Die Beratungsräume haben in dieser Zeit mehrfach gewechselt – vom Voltaire-Weg über die Rheinstraße bis zum heutigen Standort am Blütenfeldplatz. Geblieben ist das, was meine Arbeit ausmacht: fachliche Sorgfalt, persönliche Begleitung und der Blick für das Machbare im Alltag.

Bewährte Basis, neue Freiheit

Über viele Jahre war ich Teil des Beraternetzwerks Dr. Ambrosius und habe nach dieser Methode gearbeitet. Zum 31.12.2025 endet diese Zusammenarbeit.

Ab 2026 gestalte ich meine Beratung in Eigenregie weiter – mit mehr Flexibilität und Raum, Inhalte und Formate noch individueller auf Ihre Themen abzustimmen.

Mehr Praxis, wenn Sie es möchten

Neben der klassischen Beratung können einzelne Themen künftig gezielt vertieft werden – zum Beispiel durch Kochangebote im Sinne der „Culinary Medicine“. Wer möchte, geht direkt in die praktische Umsetzung und erlebt Ernährung nicht nur im Gespräch, sondern ganz konkret in der Küche.

Qualifikation, die aktuell bleibt

Was bleibt, ist meine langjährige Berufserfahrung und die DGE-Zertifizierung (Deutsche Gesellschaft für Ernährung). Neu hinzugekommen sind 2025 die Zertifizierung Ernährungstherapie (E-Zert) sowie die Anerkennung als Ernährungsfachkraft des DAAB (Deutscher Allergie- und Asthma-Bund). Damit ist sichergestellt, dass meine Beratung fachlich fundiert und auf dem aktuellen Stand bleibt.

Ich freue mich auf Sie

Ob wir uns neu kennenlernen oder wiedersehen – ich freue mich auf die Begegnung und den gemeinsamen Austausch.
Für 2026 wünsche ich Ihnen Gesundheit, Zuversicht und viele gute Momente rund um das Essen.

Ihre Claudia Gaster