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Kochtraining: just do it!

Tue, 14 Apr 2026 17:00:48 GMT

Praxis erleben. Wissen anwenden. Gemeinsam genießen.

Manche Themen lassen sich am besten praktisch begreifen.
Das Kochtraining richtet sich an alle Klientinnen und Klienten, die mehr möchten – oder die von Natur aus lieber mit dem Kochlöffel als mit Theorie starten.

Gemeinsam kochen wir die Klassiker der Ernährungstherapie:

bei Darm- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, rheumatischen Beschwerden, Insulinresistenz und weiteren durch Ernährung beeinflusste Themen.
Im Sinne der „Culinary Medicine“ ist das Kochtraining als entspannter Kochabend für 6–8 Personen gestaltet – mit gemeinsamen Essen direkt in der Küche, im Stehen, begleitet von alltagstauglichen Praxistipps und kleinen Wissenshäppchen.

An den Kochkursen können 6 - 8 Personen teil.

Termine und Themen 2. Halbjahr 2026

Darmschmeichler - Kochen für ein unterschätztes Organ
24.07.26 | 18:00 Uhr

Kleiner Magen, was nun? - Kochen rund um die Magen-OP
11.09.26 | 18:00 Uhr

Teilzeitveganer - mit pflanzlichen Kochideen für einen besseren Blutdruck
27.11.26 | 18:00 Uhr

��‍�� So läuft das Kochtraining ab

Die Rezepte sind sowohl für eine Person als auch für spontane Zweierteams geeignet.
Gern können Sie Ihren Partner, Ihre Partnerin oder eine befreundete Person mitbringen.
Der Teilnahmebeitrag beinhaltet alle Lebensmittel .

�� Termin & Ort

Tag: ausgewählte Freitagabende
Zeit: jeweils 18:00 – 20:30 Uhr (2,5 Stunden)
Ort: Küche des Gemeindezentrums St. Bernhardus
Adresse: Bernhardusplatz 9, 76530 Baden-Baden
Parkmöglichkeiten sind vorhanden.

Hauptsache ae: Jedem sein Osterei

Tue, 31 Mar 2026 11:23:04 GMT

Hauptsache AE. AE wie ErnAEHrung

Jedem sein Osterei!

Mit Ostern endet die Fastenzeit. Fasten klassisch: nichts essen. Auch keine Eier. Dann Ostern, das Eierfest: von bunt und hartgekocht bis Schoko.

Wer beim Fasten festgestellt hat, dass eine Entzündung im Körper besser geworden, ein Gelenk"gnubbel" weniger dick ist oder weniger weh tut, könnte es mal mit Eierfasten probieren. Genauer gesagt Eigelb-Fasten. Eier haben viele tolle Eigenschaften: Eiweißlieferant, Sattmacher. Für manchen ein Problem: Ein Ei enthält ca. 70 mg Arachidonsäure. Eine Omega-6-Fettsäure, natürlich vorkommend in tierischen Lebensmitteln. Für einen Rheumatiker wären 50 mg pro Tag schon das Limit.

Vegetarische Osterrezepte gibt es z.B. bei den Kollegen von eatsmarter

Quelle: eigenes Foto

Ablauf einer Ernährungsberatung

Wed, 17 Dec 2025 15:55:38 GMT

Ernährungsberatung auf einen Blick – so begleite ich Sie

Sich Unterstützung rund um das Essen zu holen, ist ein Schritt, der oft mit Fragen verbunden ist. Wie läuft Ernährungsberatung eigentlich ab? Was erwartet mich? Und passt das zu meiner Situation?
Gerne gebe ich Ihnen hier einen Einblick in meinen Beratungsprozess.

1. Erst einmal klären, was möglich und sinnvoll ist

Zu Beginn schauen wir gemeinsam auf Ihre Ausgangssituation. Dazu gehört auch die Frage der Kosten: Ist eine Bezuschussung durch Ihre Krankenkasse möglich? Handelt es sich um eine präventive Ernährungsberatung oder um eine medizinische Ernährungstherapie auf ärztliche Verordnung?
Auf dieser Basis empfehle ich eine Anzahl an Terminen, die zu Ihrem Thema – und zu Ihrem Budget – passt, und erstelle einen transparenten Kostenvoranschlag.

2. Ihre Geschichte verstehen

In der Anamnese geht es um Sie: um Ihren gesundheitlichen Anlass oder Ihre Leitdiagnose, aber auch um Ihren Alltag, Ihre Lebenssituation und Ihre persönlichen Rahmenbedingungen. Gemeinsam klären wir, warum Sie Ernährungsberatung in Anspruch nehmen und was Sie sich davon erhoffen.

3. Grundlagen schaffen

Im ersten inhaltlichen Termin besprechen wir Ihr Ernährungsprotokoll. Wir schauen, welche Aspekte für Ihr Anliegen wirklich relevant sind und wo erste Veränderungen ansetzen können. Daraus entwickeln sich konkrete, gut umsetzbare Handlungsalternativen.

4. Dranbleiben und vertiefen

In den Folgeterminen greifen wir Themen auf, die im Alltag herausfordernd sind: schwierige Esssituationen, akute Probleme oder besondere Anlässe. Gleichzeitig nehmen wir uns bewusst Zeit, erste Erfolge zu würdigen und zu stabilisieren.

5. Entwicklung sichtbar machen

Ein Check-up-Termin hilft dabei, Veränderungen greifbar zu machen. Anhand eines weiteren Ernährungsprotokolls schauen wir gemeinsam: Was hat sich verändert? Was fühlt sich gut an? Wo braucht es noch Unterstützung?

6. Gemeinsam Bilanz ziehen

Zum Abschluss blicken wir zurück: Was haben Sie erreicht? Welche Schritte waren besonders hilfreich? Wo sind Themen offen geblieben – und wie könnte es weitergehen, wenn Sie das möchten?

Ich bin für Sie da!

Wenn Sie mögen, lassen Sie uns ins Gespräch kommen und gemeinsam schauen, wie ich Sie unterstützen kann.